≪豚肉のみそ味ステーキ≫
味噌風味でいつもと違う豚ステーキ

≪ポイント≫
味噌にしそを混ぜるとサッパリとした香りと下味が付くのでおいしくいただけます。

≪調理時間≫
20分

≪エネルギー≫
272kcal

≪栄養価≫
（たんぱく質:18.2g）（脂質:15.5g）（コレステロール：47mg）
（糖質：10g）（食物繊維：1.4g）（カリウム：416mg）（カルシウム：34mg）
（マグネシウム：32mg）（鉄：1.4mg）（銅：118mg）（塩化ナトリウム：1.6g）
（ビタミンＡ：173IU）（ビタミンＤ：22IU）（ビタミンＢ1：0.84mg）
（ビタミンＢ2：0.19mg）（ビタミンＢ6：0.34mg）（ビタミンＢ12：0.5ug）
（ビタミンＣ：4mg）

≪材料4人分≫
（豚ロース肉：4枚）
（白みそ：80g）
（しそ：10枚）
（酒：大さじ4）
（醤油：小さじ1）
（サラダ油：少々）
≪付け合わせ≫
（セロリ：1本）
（マヨネーズ：少々）

≪作り方≫
１）豚ロース肉は所々すじ切りしておく。青じそは細切りにして水でよくさらす。

２）ボールに味噌を入れ、酒、醤油で味付けして青じその1/2混ぜ、15分程置いて味がからめば表面の味噌を
ぬぐい取り190度のオーブンで20分焼きセロリを添えて、青じそを散らして盛り付ける。